Couscous algeriens

Couscous aux fèves fraîches et au lait

Dans Couscous Algériens

Versez 1L d'eau dans une cocotte, ajoutez les fèves, salez et faites bouillir pendant 20 mn, jusqu'à ce que les fèves soient bien tendres. Préparez, entre-temps, la semoule selon les...

30 min
6 Personnes

Couscous poulet et merguez

Dans Couscous Algériens

Pelez et hachez les oignons. Peler et couper les carottes en rondelles. Laver et couper le céleri en julienne. Laver, sécher et mince sur les feuilles de coriandre. Égoutter les pois...

85 min
6 Personnes

Couscous à lavande sauvage

Dans Couscous Algériens

Commencez l'humectage et la cuisson du couscous environ 1 heure à l'avance. Versez le couscous dans un grand récipient ou une jatte Ajoutez l'huile d'olive et mélangez. Versez 30 cl d'eau...

70 min
6 Personnes

Couscous à la viande et aux sept légumes

Dans Couscous Algériens

Faites chauffer l'huile d'olive dans la marmite du couscoussier. Faites-y dorer la viande sur toutes ses faces, puis réservez-la sur un plat. Dans la marmite, faites revenir les oignons 1 minute,...

120 min
8 Personnes

Mesfouf Algérien aux Fèves et aux Petits Pois

Dans Couscous Algériens

Commencez l'humectage et la cuisson du couscous environ 1 heure à l'avance. Versez le couscous dans un grand récipient ou une jatte Ajoutez l'huile d'olive et mélangez. Versez 30 cl d'eau...

55 min
8 Personnes

Couscous d'agneau aux cardons

Dans Couscous Algériens

Épluchez, lavez, coupez les carottes, les oignons, courgettes et les navets. Enlevez les feuilles et les filaments des cardons et coupez-les en tronçons de 5 cm. Dans le bas du couscoussier,...

120 min
8 Personnes

Couscous royal algerien

Dans Couscous Algériens

Dans la bas du couscoussier, mettez l'huile, l'agneau coupé en morceaux, les cuisses de poulet, 1/2 cuillerée à soupe de sel, le ras-el-hanout,le piment, le safran, 2 cuillerées à soupe de...

130 min
6 Personnes

Couscous aux oignons, tomates et fèves

Dans Couscous Algériens

Préparez la semoule de couscous: Mettez la semoule dans un grand saladier, ajoutez 3 cuillerées à soupe d'huile, et mélangez-le à la main jusqu'à ce que tout le couscous soit imbibé...

45 min
6 Personnes

Couscous Algérois au poulet

Dans Couscous Algériens

Préparez la semoule de couscous: Mettez la semoule dans une djifna (grand plat pour préparer le couscous), ajoutez 2 cuillerées à soupe d'huile, et mélangez-le à la main jusqu'à ce que tout...

95 min
6 Personnes

Couscous Algérois sauce blanche

Dans Couscous Algériens

Préparez la semoule de couscous: Mettez la semoule dans une djifna (grand plat pour préparer le couscous), ajoutez 2 cuillerées à soupe d'huile, et mélangez-le à la main jusqu'à ce que tout...

95 min
6 Personnes

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