Couscous algeriens Page : 3
Couscous Kabyle aux petits pois
Dans Couscous Algériens
1. Écossez les petits pois avec les doigts. Faites cuire les petits pois à la vapeur, environ 10 min. 2. Déposez le couscous dans un plat. Versez l'huile d'olive et un peu d'eau. Fraisez la...
Couscous à l'espadon
Dans Couscous Algériens
1. Épluchez et hachez l'oignon puis faites-Le revenir avec un peu d'eau et 2 c. à s. d'huile. Ajoutez La cannelle, le sel et le poivre. Laissez cuire 10 min. 2. Mouillez d'eau à hauteur et...
Couscous de Tizi ouzou
Dans Couscous Algériens
1. Épluchez les oignons et coupez-les en rondelles. Dans un couscoussier, disposez les morceaux de viande avec les rondelles d'oignons, les pois chiches, Le paprika, 2 c. à s. d'huile d'olive, sel...
Mesfouf
Dans Couscous Algériens
1. Versez le mesfouf dans un plat. Imbibez-le d'huile et d'eau. Salez. Fraisez avec les doigts les graines. Versez de l'eau dans la marmite du couscoussier. Portez à ébullition. 2. Versez le...
Couscous à la panse d'agneau farcie
Dans Couscous Algériens
1. Plongez les tripes 2 min dans une casserole d'eau vinaigrée bouillante. Grattez La peau avec la pointe d'un couteau afin de la nettoyer. Découpez les tripes en grosses lanières. Façonnez-les...
Couscous pied-noir
Dans Couscous Algériens
La veille, mettez les pois chiches à tremper. Le jour même, versez l'huile dans le bas d'un couscoussier. Faites-y revenir l'agneau et le poulet pendant 10 min. Ajoutez les oignons émincés,...
Couscous Algérien
Dans Couscous Algériens
Couper la viande en morceau, la mettre dans la grande marmite du couscoussier avec 3 cuillères à soupe d'huile, ajouter les deux oignons coupés très fin. Assaisonner de sel, poivre, 2...
Couscous au Poulet et aux raisins secs
Dans Couscous Algériens
Mettre 5 litres d'eau dans la marmite à couscous, ajouter 2 oignons coupés en morceaux, les pois chiches, le poulet ou la viande coupés en morceaux, saler, poivrer, ajouter le safran et le beurre....
Couscous Kabyle
Dans Couscous Algériens
La veille, mettez les pois chiches dans un bol d'eau. Le jour même, roulez le couscous . Si vous utilisez du couscous roulé et séché, rincez-le à l'eau froide, égouttez-le et laissez-le...
Couscous de Sétif- Barboucha
Dans Couscous Algériens
Laver et égoutter soigneusement la viande coupée en morceaux égaux. Mettre la viande dans la marmite du couscoussier, avec le poivre, le sel, l'eau et mettre sur feu vif. Mettre le couscous...
