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Listes des recettes de cuisine algerienne page : 3
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Chtitha Djedj
Recette de chtitha djedj :
1- Nettoyer bien le poulet et coupez-le en morceaux. Frottez-les bien avec du se... -
Tajine printanier
Recette de tajine printanier :
1. Dans une marmite, bien faire revenir l'oignon, rail, les petits pois et les f... -
Dolma artichauts
Recette de dolma artichauts :
1. Faire revenir la moitié de la quantité d'oignon, le sel, le poivre noir et la... -
Tajine de tête de mouton
Recette de tajine de tête de mouton :
1. Faire bouilli la tête du mouton et ses pieds. égouttez-les dans un couscoussi... -
Loubia à l'Algérienne
Recette de loubia à l'algérienne :
1. Dans une marmite, faire cuire les haricots à port dans l'eau. 2. Préparer ... -
Mouskoutchou
Recette de mouskoutchou :
Dans un récipient, battre les jaunes d'oeufs avec les sucres jusqu'à ce que le m... -
Tajine El khoukh
Recette de tajine el khoukh :
1. Dons une marmite, faire revenir le poulet. l'oignon, le sel, le poivre noir, ... -
Makrout au four
Recette de makrout au four :
Travaillez la pâte de dattes avec les ingrédients précédemment donnés, jusqu'à o... -
Chorba Oranaise
Recette de chorba oranaise :
1. Trempez les pois chiches dans un saladier rempli d'eau 12 h. Déposez la viand... -
Chorba aux vermicelles
Recette de chorba aux vermicelles :
1. Coupez la viande en cubes de taille moyenne. Épluchez l'oignon et les gousses... -
Berkoukeche aux légumes et viande
Recette de berkoukeche aux légumes et viande :
1. Épluchez les carottes et la pomme de terre. Coupez les légumes en gros dés. É... -
Feuilletés roulés au thon
Recette de feuilletés roulés au thon :
1- Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte à 5 mm d'épaisseur à l'aide d... -
Croustade aux champignons
Recette de croustade aux champignons :
1- Faire griller les poivrons puis épluchez-les et coupez-les en lamelles. 2-... -
Petites pizzas
Recette de petites pizzas :
Préparer la sauce tomate : faire cuire les tomates à la vapeur puis faire passer... -
Manchons au fromage
Recette de manchons au fromage :
1- Sur un plan de travail, abaisser la pâte à 3 mm d'épaisseur puis badigeonner ... -
Losanges feuilletés aux épinards
Recette de losanges feuilletés aux épinards :
1- Faire bouillir les épinards puis égouttez-les et essorez-les. 2- Dans une ... -
Chausson de Poulet sauce béchamel
Recette de chausson de poulet sauce béchamel :
1-Préparer le poulet : dans une marmite, faire revenir le blanc de poulet, l'oig... -
Cigares à la kefta
Recette de cigares à la kefta :
1- Préparer les ingrédients nécessaires. 2- Dans une poêle, faire revenir l'o... -
Mtewem
Recette de mtewem :
1. Dans une marmite. foire revenir la viande, l'oignon. le sel, le poivre noir, ... -
Mderbel aux aubergines
Recette de mderbel aux aubergines :
Laver et découper les aubergines en rondelles puis foire frire dans l'huile. Met...
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Salade de concombre à la menthe
Epluchez les gousses d'ail, coupez-les en deux, retirer le germe central et pilez-les finement dans ...
Berkoukess Algérois
Mettre dans une terrine de la viande et le poulet l'huile, l'oignon laisser mijoter à petit feu ens...
Cigares à la Créme
Faites dissoudre la farine dans l'eau Enlevez la croûte des tranches de pain grillé, puis aplatir...
