Recettes de cuisine algerienne Page : 26

Listes des recettes de cuisine algerienne page : 26

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Mkhabez aux noix

Recette de mkhabez aux noix :
Dans une terrine, mélanger les amandes et les noix en poudre, puis le sucre et l...
Gros intestin de mouton farci ?Dolma masran

Recette de gros intestin de mouton farci ?dolma masran :
Couper la viande en morceaux, râper dessus I? oignon, assaisonner avec une pincé...
Viande aux cardons- Khorchef

Recette de viande aux cardons- khorchef :
Nettoyer les cardons, en enlevant touts les petits filaments, les couper d'une l...
Viande au céleri

Recette de viande au céleri :
Nettoyer les branches de céleri, ôter tous les petits filaments, laver, couper e...
Artichauts farcis à la viande

Recette d'artichauts farcis à la viande :
Couper la viande en morceaux, râper dessus l'oignon, assaisonner avec une pincée...
Blanquette de veau

Recette de blanquette de veau :
Mettre la viande coupée en morceaux dans un fait-tout, porter a ébullition, l'éc...
Soufflé de viande au fromage- viande beldjben

Recette de soufflé de viande au fromage- viande beldjben :
Couper la viande en morceaux, râper dessus l'oignon, ajouter smen, assaisonner, ...
Viande de veau aux lentilles

Recette de viande de veau aux lentilles :
Laver les lentilles, les blanchir 10 mn. A part, couper la viande en morceau...
Poivrons verts farcis à la viande(Dolma)

Recette de poivrons verts farcis à la viande(dolma) :
Couper la viande en morceaux, râper dessus l'oignon, ajouter smen assaisonner av...
Tomates Farcies-Dolma Tomatich

Recette de tomates farcies-dolma tomatich :
Couper la rondelle supérieure de chaque tomate. Les vider, puis les laisser égou...
Choux farci à la viande- Dolma Krombet

Recette de choux farci à la viande- dolma krombet :
Couper la viande en morceaux, hacher dessus un oignon, assaisonner, ajouter 1 cu...
Pommes de terre farcies- Dolma batata

Recette de pommes de terre farcies- dolma batata :
Couper la viande en morceaux, râper l'oignon dessus. Assaisonner de smen, cannel...
Tête de mouton en sauce relevée-chtitha bouzellouf

Recette de tête de mouton en sauce relevée-chtitha bouzellouf :
Nettoyer le tête de mouton flambés, plongez-la dans l'eau froide, grattez avec l...
Plat garni- Chbeh Sefra

Recette de plat garni- chbeh sefra :
Couper la viande en morceaux, la mettre dans une marmite, assaisonner de cannell...
Baraniya (Soufflé de viande)

Recette de baraniya (soufflé de viande) :
Couper la viande en morceaux, râper dessus I? oignon, assaisonner ajouter le sme...
Tripes aux tomates et oignons (Bakbouka)

Recette de tripes aux tomates et oignons (bakbouka) :
Laver soigneusement les tripes puis les couper en lanières, ajouter I? huile et...
Tripes aux petits pois et artichauts ( Bakbouka)

Recette de tripes aux petits pois et artichauts ( bakbouka) :
Procédez au nettoyage des tripes en les mettant dans une bassine d'eau bouillant...
Purée à la viande hachée

Recette de purée à la viande hachée :
Eplucher, laver et couper les pommes de terre. Les cuire dans de I ?eau salée. P...
Boulettes de viande hachée aux pommes de terre (Mkaffet)

Recette de boulettes de viande hachée aux pommes de terre (mkaffet) :
Eplucher, laver et couper les pommes de terre en tranches dans le sens de la lon...
Calamars farcis (Dolma)

Recette de calamars farcis (dolma) :
Vider, nettoyer et laver les calmars, éviter de les percer. Faire égoutter. D...

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Salade de concombre à la menthe
Epluchez les gousses d'ail, coupez-les en deux, retirer le germe central et pilez-les finement dans ...
Berkoukess Algérois
Mettre dans une terrine de la viande et le poulet l'huile, l'oignon laisser mijoter à petit feu ens...
Cigares à la Créme
Faites dissoudre la farine dans l'eau Enlevez la croûte des tranches de pain grillé, puis aplatir...