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Recettes de Zina87
Foie de mouton à la chermoula
Préparez la chermoula en mélangeant la moitié du persil haché, le jus de citron, 1/2 c.m de paprika, 1/2c.m de gingembre, la moitié du cumin, 2 gousse...
Rate farcie
Couper la graisse en petits morceaux et mélanger à la mie de pain et à la viande hachée. Ajouter l'ail, le persil haché, les piments de Cayenne, le...
Poulet farci au persil
Hacher finement, persil, cèleri et écorce de citron confit, y mélanger un kilo de tomates pelées, épépinées et coupées en morceaux. Saler, ajouter poi...
Chorba à l'orge perlée
Pelez et émincez l'ail et l'oignon. Lavez et coupez en rondelles le cèleri. Pour le bouillon : dans une casserole, mélangez le concentré de tomate et ...
Couscous Marocain aux légumes
Couper la viande en petits morceaux, la mettre dans la partie basse de la couscousière, puis émincer les oignons. Ajouter la coriande et le persil bûc...
Gâteau au yaourt
Préchauffez le four à 210 °C (th. 7). Beurrez et farinez un moule à cake de 26 cm de longueur. Malaxez le beurre en pommade (ou faites-le ramoll...
Pizza aux oignons
Eplucher et hacher les oignons. Les faire revenir dans le beurre. Laisser refroidir. Couper les tomates en tranches, les saler. Etendre la pâte,...
Salade de concombre à la menthe
Epluchez les gousses d'ail, coupez-les en deux, retirer le germe central et pilez-les finement dans ...
Berkoukess Algérois
Mettre dans une terrine de la viande et le poulet l'huile, l'oignon laisser mijoter à petit feu ens...
Cigares à la Créme
Faites dissoudre la farine dans l'eau Enlevez la croûte des tranches de pain grillé, puis aplatir...
