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Recettes de Tunisiana
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Tajine de Gnaouia
Coupez le gigot d'agneau en gros morceaux. Faites-les revenir dans 5 cl d'huile d'olive. Salez, poivrez. Ajoutez l'oignon haché et les gousses d'ail é...
Kabkabou
Mondez, épéprinez les tomates. Réduisez-les en purée. Épluchez les oignons, ciselez-les Faites revenir ces derniers dans 10 cl d'huile d'olive. Ajoute...
Couscous au mérou
1. Versez dans la marmite du couscoussier 20 cl d'huile d'olive. Faites revenir pendant environ 10 min, l'oignon coupé en lamelles, le concentré de to...
Poulet au piment et la coriandre
Couper 4 filets de poitrine de poulet dans le sens de la longueur. Mettez 2 c. à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle et faire cuire les ...
Salade de carottes à l'eau de fleur d?oranger
Peler les carottes, puis les couper ne tranches dans le sens de la longueur en diagonale. Mélanger dans une casserole avec de l'ail, le sucre et le s...
Spaghetti aux moules
Brossez bien les moules. Lavez les à plusieurs reprises. Mettez les sur un feu avec 2c. d?huile un peu de persil haché et une gousse d?ail écrasé. ...
Spaghetti sauce tomate aux anchois
Versez l?huile dans une casserole, ajoutez l?ail écrasé et le poivron. Faites dorer l?ail et enlevez le avec le poivron. Ajoutez à l?huile la moitié d...
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Salade d?agrumes à la Marocaine
1- Versez le sirop d?orgeat et 10 cl d?eau dans une casserole, ajoutez les épices, portez à ébulliti...
Pastilla aux cailles et raisins
Pelez et hachez les oignons. Lavez et ciselez la coriandre et le persil. Faites revenir les cailles ...
Petits Gâteau à la pâte d'amandes
Dans un récipient, mélanger la farine avec le beurre, le sucre, l'oeuf et la levure. Bien pétrir jus...
