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Recettes de Soumiya
Tajine de veau aux pêches
Coupez la viande en gros cubes, puis faites dorer dans le tajine ou la cocotte avec 4 cuillères à soupe d'huile. Ajoutez l'oignon, continuez la cu...
Côtelettes d'agneau à la Marocaine
1. Verser l'huile dans une poêle sur feu moyen-vif. Lorsqu'il est chaud, ajouter les côtelettes d'agneau et faites cuire, en les retournant une fois, ...
Tajine aux pruneaux
Dans un tajine, grand stockpot, néerlandais ou four, fouetter le ras el hanout, le gingembre, le piment de Cayenne, safran, le sel et le poivre dans l...
Carrés au chocolat
Tapisser de papier d'aluminium ménager un moule à gâteau rectangulaire de 30 x 20 cm. Mélanger les biscuits écrasés, la noix de coco, les noix de p...
Fondant au chocolat
1- Faire fondre le chocolat au bain marie. Retirer du feu, ajouter le praliné et la crème fraîche tout en remuant délicatement. 2- En verser l'équ...
Couscous au khlii aux sept aux légumes
Mettre l'eau dans la marmite à couscous, saler, ajouter piment doux, poivre, safran, 2 oignons coupés en quartiers, les 500 grammes de khlii. Aprè...
Fekas aux cacahouètes
La pâte : mettez dans un récipient la crème fraîche, le sel puis ajoutez la farine petit à petit en mélangeant afin d?obtenir une pâte lisse et sans g...
Salade d?agrumes à la Marocaine
1- Versez le sirop d?orgeat et 10 cl d?eau dans une casserole, ajoutez les épices, portez à ébulliti...
Pastilla aux cailles et raisins
Pelez et hachez les oignons. Lavez et ciselez la coriandre et le persil. Faites revenir les cailles ...
Petits Gâteau à la pâte d'amandes
Dans un récipient, mélanger la farine avec le beurre, le sucre, l'oeuf et la levure. Bien pétrir jus...
