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Recettes de Raihana
Poulet aux tomates et au miel
Eplucher, épépiner et couper en morceaux les tomates. (Ne jamais les passer au moulin à légumes). Mettre les poulets entiers ou découpés en morceaux d...
Couscous à la viande
La veille faites tremper les pois chiches. Le jour même, dans la partie inférieure du couscousier, faites chauffer l'huile puis incorporez la viand...
Tajine de poulet à la citrouille
Dans une marmite ou un tajine sur feu doux, faire revenir l'oignon émincé et les pilons de poulet dans l'huile de table pendant 10 mn. Diluer les ...
Coquelet farci rôti
Préchauffer le four à 200° ou th. 6. Bien IL mélanger le riz, l'oignon, le zeste de citron, la menthe et les abricots. Ajouter la moitié du jus de cit...
Hssoua balboula aux crevettes
Laver, peler et couper la tomate en des. Laver puis égoutter la semoule. Décortiquer les crevettes en conservant les têtes et les carcasses. Faire...
Cigares au poulet et aux pruneaux
Dans un récipient, faire tremper les pruneaux dans de l'eau chaude pendant 1 h. Les égoutte, les dénoyauter et les couper en petits morceaux. Dans...
Soufflé à la viande et au fromage
? Couper la viande désossée en petits dés. ? Badigeonner de sel, le poivre noir et le safran. Les faire dorer dans l'huile chaude avec l'oignon hac...
Salade de couscous au thon
Dans un saladier versez le couscous, rincer-le bien et essorer entre les mains. Faites cuire le couscous à la vapeur, répéter l'opération deux fois...
Salade de courge
Eplucher et couper la courge en dés . Dans une poêle, verser l'huile, l'ail hachée, le sel l'harissa, faites revenir 5 à 10 mn Ajouter la courge...
Avocat aux crevettes
Couper les avocats en deux et les dénoyauter. Déposer quatre crevettes au centre des avocats. Si le...
Couscous aux côtelettes d'agneau et légumes
Dans la marmite du couscoussier, chauffer une c.à.s. d'huile et faire dorer l'oignon et les manches ...
Gâteau au pavot et orange
Pour un gâteau de 20 crn de diamètre 1. Préchauffez le four (180° C). Garnissez de papier sulfuris...
