- Cuisine marocaine
Recettes Marocaine
Cuisines Orientales
Leçons de cuisine
- Thèmes de cuisine
- Recettes par ingrédients
Recettes de Mimi
<< Précedente 1 ... 5 6 7
Soupe au levain
La veille préparez un levain en mélangeant la farine, la levure du boulanger et un petit verre d'eau. Mettez la dans un récipient et recouvrez la d'un...
-
Soupe aux fèves et cumin
Préparez une marinade avec l'ai pressée, le piment coupé en petits morceaux, le sel, le poivre noir, le cumin. Pilez le tout et versez le dans une mar...
Charchoura de Biskra
Préparez la pâte en mélangeant dans une terrine, la semoule, la farine, le sel et mélangez avec de l'eau tiède. Pétrissez la pâte avec les paumes des ...
-
Chorba aux boulettes de viande
Dans une marmite, mettez un oignon finement haché, ajoutez le smen, poivre, la cannelle, salez et arrosez avec un petit verre d'eau et laissez mijote...
-
Chorba de pommes de terre
dans un faitout, mettez la viande coupée en petits dés, ajoutez l'oignon finement haché, et faites revenir le tout sur feu trés doux avec du smen, sel...
-
Chorba de tête de mouton- Bouzellouf
Nettoyer le tête de mouton flambés, plongez-la dans l'eau froide, grattez avec la pointe de couteau sur toute la surface. Lavez--la bien et coupez-le...
-
Soupe aux pois cassés
Dans une marmite, mélangez la viande coupée en morceaux, l'oignon râpé, le smen, le poivre noir, la cannelle et le sel. Faites revenir à feu doux pend...
-
Soupe aux pommes de terre
Epluchez, laver et coupez les pommes de terre en morceaux. Râpez l'oignon. Dans une marmite, mélangez les pommes de terre avec l'oignon. Arrosez avec ...
<< Précedente 1 ... 5 6 7
Salade d?agrumes à la Marocaine
1- Versez le sirop d?orgeat et 10 cl d?eau dans une casserole, ajoutez les épices, portez à ébulliti...
Pastilla aux cailles et raisins
Pelez et hachez les oignons. Lavez et ciselez la coriandre et le persil. Faites revenir les cailles ...
Petits Gâteau à la pâte d'amandes
Dans un récipient, mélanger la farine avec le beurre, le sucre, l'oeuf et la levure. Bien pétrir jus...
