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Recettes de Mimi
Poulet Chtitha
1. Dans une marmite faire revenir les morceaux de poulet avec l'oignon, le sel, le poivre rouge, le smen et le cube de bouillon poulet , ajouter l'eau...
Trida
1. Dans une marmite, faire revenir l'oignon avec les morceaux de poulet dans un peu d'huile, ajouter le sel, le poivre noir, la cannelle, les pois chi...
Poulet farci cuit au four
1. Dans un récipient, mélanger la viande hachée, les oeufs, le persil, l'ail, le sel, le poivre noir , le cumin et le cube de bouillon poulet . 2. ...
Maarek
Faire un puits au centre de la farine, y mettre le sel et ajouter peu à peu l'eau en pétrissant énergiquement jusqu'à obtenir une pâte bien lisse. ...
Chien de mer en sauce rouge(chtitha)
Lavez les tranches de chien de mer, coupez-les en deux ou en 3. Mettez-les dans une marmite. Faites une petite sauce avec l'ail écrasé, piment, poi...
Sardine en boulettes (Dolma)
Vider, nettoyer, laver les sardines, extraire l'arête dorsale, écraser les sardines, râper dessus oignon, persil, assaisonner et ajouter la mie de pai...
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Sardines en sauce rouge (chtitha)
Vider, nettoyer, laver les sardines. Extraire l'arête dorsale, les assembler 2 par 2 et les laisser en attente. Peler les tomates, couper en tranc...
Crevettes sautées (Meqli)
Laver les crevettes et les faire Égoutter, 6plucher et piler ha menu le persil. Faire fondre le beurre avec la mixture d'ail et persil, et poivre ...
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Moules en sauce blanche
Commencez par Gratter, laver soigneusement les moules et égoutter. D'autre part, préparez la sauce, peler I'oignon, l'ail, les réduire en purée, aj...
Salade de concombre à la menthe
Epluchez les gousses d'ail, coupez-les en deux, retirer le germe central et pilez-les finement dans ...
Berkoukess Algérois
Mettre dans une terrine de la viande et le poulet l'huile, l'oignon laisser mijoter à petit feu ens...
Cigares à la Créme
Faites dissoudre la farine dans l'eau Enlevez la croûte des tranches de pain grillé, puis aplatir...
