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Recettes de Maya
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Rghaif au khlii
Pétrir la farine, l?eau et le sel. Rajoutez les deux oeufs puis travaillez le mélange jusqu?à l?obtention d?une pâte homogène. Répartissez en petites ...
Couscous du potager
Faites cuire le boulgour en suivant les indications du paquet, puis laisser-le gonfler à couvert dans la casserole pendant 15 min. Eplucher les carott...
Cake au artichauts et aux olives
Mettez au four les fonds d'artichaut dans de l'eau bouillante citronnée pendant 20 minutes, puis égouttez-les et séchez-les. Mettez-en deux de côté et...
Poulet rôti au basilic
1 Préchauffez votre four a 210'C (th 7). Farcissez le poulet avec et laurier, Paul, les oignons, le citron et placez-le dans un plat. Frottez et poule...
Mhancha aux amandes et au miel
Pocher les amandes pendant 5 minutes, les monder et les essuyer avec un torchon propre. Les mixer avec le sucre à plusieurs reprises jusqu'à l'obt...
Couscous au parfum du Maroc
Dans un récipient, mélanger les épices avec un verre d'eau, en badigeonner le poulet. Le déposer dans la marmite avec l'oignon et la tomate. Ajoute...
R'fissa
Dans une marmite, déposer la volaille entière, ajouter les oignons, l'huile, le smen, le bâtonnet de cannelle, la botte de persil et de coriandre et l...
Gâteau Noix
Verser de l'eau dans une cocotte, y déposer la boite de lait concentre sucré fermée, le faire cuire sur feu vif perdant 1 h. Au terme de la cuisso...
Epaule d'agneau farcie aux abricots
Mettre le boulgour dans un bol, recouvrir d'eau chaude, laisser tremper une heure, puis égoutter soigneusement. Faire chauffer l'huile dans une cas...
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Salade de concombre à la menthe
Epluchez les gousses d'ail, coupez-les en deux, retirer le germe central et pilez-les finement dans ...
Berkoukess Algérois
Mettre dans une terrine de la viande et le poulet l'huile, l'oignon laisser mijoter à petit feu ens...
Cigares à la Créme
Faites dissoudre la farine dans l'eau Enlevez la croûte des tranches de pain grillé, puis aplatir...
