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Recettes de Lydia
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Bombes d'amour
1. Dans un récipient, tamiser la farine et le sel. Ajouter le beurre coupé en morceaux et commencer à travailler le mélange du bout des doigts de faço...
Daurade à la chermoula
Ecaillez les daurades. Enlevez les nageoires et la tête puis les vider. Les lavez parfaitement et les essuyer. Préparez la marinade puis en mélang...
Tajine d'agneau aux cardons
Dans une marmite, mettre à chauffer l'huile et faire suer l'oignon et l'ail à feu doux pendant 5 min. Ajouter la viande et la faire revenir pendan...
Tajine de poulet aux dattes
Eplucher et laver les patates douces. Les couper en rondelles. Eplucher et hacher l'oignon. Faire revenir le sauté de poulet dans le plat à tajine (ou...
Tajine de merlan
Couper le poisson en dés (si possible de même grosseur), les mettre dans une jatte. Presser les citrons, en recueillir le jus et le verser sur le pois...
Cake aux carottes et aux amandes
1. Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. Dans un récipient, battre les jaunes avec le sucre à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à ce que le mélan...
Cake aux épices
1- Préchauffer le four à 190. Beurrer et fariner un moule à cake rectangulaire. Tamiser la farine avec la poudre d'amandes, la levure, le sel et les é...
Cake aux figues et aux noix
1- Tapisser un cadre carré (20cm * 20cm) de papier sulfurisé et le déposer sur une plaque. Tamiser la farine avec la poudre d'amandes, la levure, l...
Cake marbré
1- Préchauffer le four à 180 C .Beurrer et fariner un moule à cake rectangulaire. Tamiser la farine avec la levure chimique, la poudre d'amandes et le...
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Salade de concombre à la menthe
Epluchez les gousses d'ail, coupez-les en deux, retirer le germe central et pilez-les finement dans ...
Berkoukess Algérois
Mettre dans une terrine de la viande et le poulet l'huile, l'oignon laisser mijoter à petit feu ens...
Cigares à la Créme
Faites dissoudre la farine dans l'eau Enlevez la croûte des tranches de pain grillé, puis aplatir...
