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Recettes de Isabelle92
Tajine d?osbanes
Préparer une osbane. La séparer en chapelets de petites saucisses de six a huit centimètres en laissant un intervalle de deux centimètres de boyau v...
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Soupe de pieds de boeuf- Hargma
Laver et nettoyer les morceaux de pieds ; enlever, s'il le faut, les endroits où il reste des poils. Verser dans une marmite deux litres et demi d...
Beignets de cervelle
Mettre la cervelle dans une cuvette ; la recouvrir d'eau additionnée d'un filet de vinaigre et la laisser dégorger vingt minutes. Peler les pommes ...
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Osbanes de tripes
Mettre le mou de veau dans une casserole avec un demi-litre d'eau, poser sur feu moyen et faire blanchir le moue cinq minutes. Dans une bassine, b...
Loup à l'anis
Demandez au poissonnier d'écailler et de vider le loup. Rincez-le, puis épongez-le soigneusement. Dans un plat creux pouvant contenir le Poisson, m...
Pied de veau aux haricots blancs- Loubia
Epluchez les 2 oignons et les 3 gousses d'ail et coupez-les en lamelles. Ebouillantez les tomates, pelez-les et épépinez-les, puis coupez-les en m...
Pigeons aux oignons
Epluchez les 2 oignons moyens et l?ail e coupez-les en lamelles. Lavez bien les pigeons. Dans une marmite, faites dorer les pigeons dans l?huile. R...
Mulet aux blettes
Lavez soigneusement les tranches de poisson et réservez-les au réfrigérateur. Préparez les blettes : découpez les feuilles que vous utiliserez pour...
Loup aux cardons
Lavez soigneusement le poisson. Découpez-le en belles tranches que vous réservez au réfrigérateur. Epluchez les cardons : retirez les bords épineux...
Salade d?agrumes à la Marocaine
1- Versez le sirop d?orgeat et 10 cl d?eau dans une casserole, ajoutez les épices, portez à ébulliti...
Pastilla aux cailles et raisins
Pelez et hachez les oignons. Lavez et ciselez la coriandre et le persil. Faites revenir les cailles ...
Petits Gâteau à la pâte d'amandes
Dans un récipient, mélanger la farine avec le beurre, le sucre, l'oeuf et la levure. Bien pétrir jus...
