- Cuisine marocaine
Recettes Marocaine
Cuisines Orientales
Leçons de cuisine
- Thèmes de cuisine
- Recettes par ingrédients
Recettes de Emilie
1 2 Suivante >>
Pain bananes-pistaches
1. Mélangez la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel dans une jatte. 2. Pelez les bananes, arrosez-les du jus de citron et hachez-...
Chakhchoukha De Biskra
Dans un "Djefna" (ou un grand plateau en bois), mélanger la semoule et le sel, rajouter de l'eau ( en petite quantité à chaque fois) et mélanger énerg...
Crevettes à la sauce rouge
Décortiquer les crevettes. Faire unes sauce avec l'ail, le cumin, le sel puis ajouter un peu d'huile. Peler et couper les tomates en morceaux ; les me...
Poulet farci à l'algérienne
Evidez le poulet et nettoyez-le. Faites cuire le riz avec de l'eau et du sel. Sur une poêle à feu doux, faire rissoler les oignons hachés, ajoutez ...
Agneau aux tomates séchées
Laver bien la viande, couper-les en fines lanières. Egoutter les tomates séchées, réserver-les et faire chauffer 3 c.à.s de leur huile dans une poêle...
Ojja au merguez
Faire revenir l'oignon coupé en petits morceaux dans l'huile d'olive. Ajouter les poivrons coupés en petits morceaux, le concentré de tomates, les gou...
Briouates au fromage
Dans une casserole, faites fondre le beurre (juste fondu). Pendant ce temps, dans une assiette creuse : écrasez la féta, le fromage rougel râpé et ...
Briouates aux légumes et viande hachée
Epluchez les légumes et couper les très finement. Faire revenir dans un filet d'huile oignons, piments, gingembre, ail écrasées hâchés préalablemen...
Tajine de veau aux carottes
Dans une cocotte, mettre la viande, toutes les épices, les huiles et la coriandre, bien mélanger et laisser un peu mariner puis rajouter les 2 oignons...
1 2 Suivante >>
Salade de concombre à la menthe
Epluchez les gousses d'ail, coupez-les en deux, retirer le germe central et pilez-les finement dans ...
Berkoukess Algérois
Mettre dans une terrine de la viande et le poulet l'huile, l'oignon laisser mijoter à petit feu ens...
Cigares à la Créme
Faites dissoudre la farine dans l'eau Enlevez la croûte des tranches de pain grillé, puis aplatir...
