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Recettes de Cleopatre
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Emincé de poulet à la moutarde
Émincer le blanc de poulet et mettre dans un récipient. Ajouter la moutarde et mélanger l'ensemble. Laisser mariner environ une heure au frais. Émi...
Bourses aux légumes
1 - La farce: faire poêler les carottes, le chou et les poireaux dans 1 cas de beurre. Saler, poivrer et à l'aide d'une spatule de bois, continuer à r...
Vol au vent aux crevettes
1 - Sur un plan de travail fariné, abaisser la 1/2 de la pâte feuilletée à l'aide d'un rouleau à pâtisserie (5 mm d'épaisseur). Découper des ronds ave...
Chaussons à la viande hachée
Éplucher le poivre avec un couteau économe et le découper en petits morceaux. Dans une poêle, mettre la viande hachée, les champignons, la moutarde...
Brick aux épinards
Équeuter les épinards, les rincer, les hacher finement et les mettre dans une poêle avec du beurre. Saler, poivrer et faire revenir jusqu'à évaporatio...
Batbout farcis aux saucisses
A la main, bien pétrir tous les ingrédients (faisable en map ou robot aussi).Aplatir la pâte et couper à l'aide d'un empote pièce Poser les galette...
Rghaifs aux amandes
Mettre la farine dans une terrine, creuser un puits au centre, ajouter le le jaune d'oeuf, le safran, la gomme arabique, les graines de sésame et l'an...
Cornets à la crème
Abaisser la pâte sur une surface farinée et la découper en bande d' 1 cm de large. Enrouler chaque bande autour d'un moule de forme conique sans l'esp...
Croissants fourrés à la crème d'amandes
Préparation de la pâte des Croissants: Dans une terrine, mettre la farine, creuser un puits au centre, ajouter le sel, le sucre semoule, le sucre...
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Salade d?agrumes à la Marocaine
1- Versez le sirop d?orgeat et 10 cl d?eau dans une casserole, ajoutez les épices, portez à ébulliti...
Pastilla aux cailles et raisins
Pelez et hachez les oignons. Lavez et ciselez la coriandre et le persil. Faites revenir les cailles ...
Petits Gâteau à la pâte d'amandes
Dans un récipient, mélanger la farine avec le beurre, le sucre, l'oeuf et la levure. Bien pétrir jus...
