Recettes de cuisine marocaine

Couscous Marocain

Lorsqu'on pense cuisine Marocaine, un plat vient immédiatement à l'esprit : le couscous. Apprenez le secret d'un couscous réussi; essayez de nouvelles épices et de nouveaux mélanges. Créez des couscous originaux sans oublier les traditionnels : Couscous aux sept légumes, Couscous Royal, Couscous au poulet, seffa, couscous Tfaya.

Pâtisserie Marocaine

Au Maroc, chaque pâtisserie correspond à une occasion particulière :Mariage, baptême, Aid. Toutes les occasions sont bonnes pour faire des pâtisseries.
Initiez-vous à la pâtisserie Marocaine à travers des recettes envoûtantes : Cornes de gazelles, Chebakia, Ghoriba, briouates aux amandes, Petits fours.

Sucré Salé

L'hospitalité réputée des marocains se révèle notamment autour de leur table généreuse et savoureuse. Retrouvez toutes ces saveurs typiques marocaines dans vos assiettes, en vous offrant un voyage illustré au pays du miel et de la cannelle. Un mélange subtil de sucré-salé comme la Mrouzia, Tajine aux pruneaux, Tanjia aux dattes, Tajine aux abricots et pruneaux, Tajine aux coings et au miel, Tajine aux figues.

Recettes marocaines

Découvrez un recueil de recettes d’entrées Marocaines rendant hommage aux goûts et saveurs exceptionnels de la cuisine marocaine. Savourez des salades fraîches et hautes en couleurs : Salade de couscous, Salade d'oranges aux olives, Salade composée. Vous trouverez aussi des recettes de salade cuites, comme le Zaalouk, Salade de fèves au cumin, Salade de carottes au cumin, Taktouka.

Cuisine traditionelle

La cuisine Marocaine Traditionnelle marie subtilement les épices et les influences berbères, espagnoles et Africaines. Découvrez de nombreuses recettes appétissantes et ensoleillées pour retrouver la chaleur de la cuisine marocaine Traditionnelle. Rfissa, Seffa, Pastilla aux pigeons, Tanjia, Baghrir et pleins d’autres recettes délicieuses.

Marhbabikoum (Bienvenue),

Issue du mélange des traditions culinaires berbère, arabe et même andalouse, la cuisine marocaine traditionnelle est considérée, à juste titre, comme l'une des plus savoureuses et des plus fines d'Afrique du Nord.

Salade d'endives à la sauce blanche
Arroser les dés de pommes avec une cuillère à soupe du jus de citron. Rincer les raisins et les abri...
Loup farci à la Marocaine
Mélanger le sel, le poivre et les pistils de safran et en badigeonner la chair du poisson. Réserver ...
Gâteau aux noix
Préchauffez le four à 210 °C (th 7). Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes_ Mélangez...