Cuisine Marocaine

Brochettes de mouton aux épices

  • Préparation : 15min
  • Cuisson : 20min
  • Difficulté : facile
  • Prix : pas cher

Ingrédients (pour 6 personnes)

  • 1 kg de gigot de mouton en gros cubes
  • 1 dl d'huile d'olives
  • 1 c à café de safran
  • 1 c à soupe de persil haché
  • 1 c à café de cumin
  • 1 c à café de
  • sel, poivre
  • 1 poivron en cubes
  • 1 oignon rouge en cubes

Préparation de la recette

Coupez en morceaux réguliers le gigot de mouton

Faites-les mariner 2 h dans l'huile d'olives et les épices.

Enfilez-les ensuite les brochettes en altérant ave cles poivron et oignons faites griller.

Servez les Brochettes de mouton aux épices avec de la semoule de couscous safranée.