Tajine de poulet aux haricots verts
- Préparation : 15min
- Cuisson : 45min
- Difficulté : facile
- Prix : pas cher
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 4 cuisses de poulet coupées en 2
- 1 oignon émincé
- 450g de haricots verts frais nettoyé ou des haricots surgelés
- 600 g de pommes de terre
- 2 gousses d’ail
- 1 c à c de curcuma
- 1/2 c à c de gingembre
- 1/2 c à c de poivre
- 1 c à c de curcuma
- 4 c à s d’huile d’olive
- 1/2 botte de persil haché
Préparation de la recette
Dans un tajine ou marmite , mettez l’huile , le poulet et les épices, l’ail ainsi que l’oignon émincé et faites revenir jusque le tout soit bien doré.
Couvrir d’eau et laissez cuire
Epluchez les pommes de terre , lavez et les découpez
A mi cuisson du poulet ajoutez les haricots et les pommes de terre
En fin de cuisson, ajoutez le persil hachée .
Remarque: si vous utilisez des haricots frais, les ajoutez au début