Cuisine Marocaine

Tajine à la viande hachée et aux oeufs

  • Préparation : 15min
  • Cuisson : 30min
  • Difficulté : facile
  • Prix : pas cher

Ingrédients (pour 4 personnes)

  • 350 gr de viande hachée
  • 4 oeufs
  • 2 tomates . Coriandre . Persil
  • 4 gousses d'ail écrasées
  • 1 verre à thé d'huile
  • 1/2 c à de Poivre noir
  • 1/2 c à de Poivre rouge
  • 1/2 C. à café de Gingembre
  • 1/2 C. à café paprika

Préparation de la recette

Dans une marmite, mettre la tomate râpée, 3 gousses d'ail écrasées, la coriandre et le persil hachés, le sel, les épices et l'huile, laisser cuire sur feu doux.

Dans un récipient, mettre la viande hachée, la gousse d'ail restante, le persil et le sel, façonner des boulettes et ajoutez-les à la tomate.

Lorsque la viande est cuite, ajouter les oeufs non battus. couvrir et laisser cuire sur feu doux.