Cuisine Marocaine

Chorba frik au poulet

  • Préparation : 15min
  • Cuisson : 1h00min
  • Difficulté : facile
  • Prix : pas cher

Ingrédients (pour 6 personnes)

  • 200 g Poulet
  • 150 g Oignons
  • 30 g Ail
  • 70 g Tomate concentrée
  • 100 g Grains de frik
  • 30 g Harissa traditionnelle
  • 10cl Huile
  • Sel fin
  • Curcuma

Préparation de la recette

Dans une marmite, faire chauffer l?huile et rissoler les morceaux de poulet

Ajouter l?oignon ciselé, l?ail écrasé, laisser mijoter.

Assaisonner et mouiller avec la tomate concentré, délayer dans de l?eau, laisser cuire A l?ébullition, verser les grains de chorba et laisser cuire pendant 45 minutes.

Dans une tasse à soupe, dresser et servir chaud accompagné de quartier de citron.