Harira smida
- Préparation : 10min
- Cuisson : 40min
- Difficulté : facile
- Prix : pas cher
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 100 g de semoule fine
- 1 c. à café de graines d'anis
- 1 c. à café de sel
- 1 boite de lait concentré
- 1 L et demi d'eau
Préparation de la recette
Dans une marmite sur feu fort, verser l'eau et le sel. A l'ébullition,
baisser le feu, ajouter la semoule et remuer pendant 15 mn.
Incorporer le lait concentré sans cesser de remuer pendant 15 mn.
5 mn avant de retirer la marmite dufeu, ajouter les graines d'anis.
Servez la harira smida bien chaude