Soupe de semoule salée à l'anis et au safran
- Préparation : 15min
- Cuisson : 25min
- Difficulté : facile
- Prix : pas cher
Ingrédients (pour 6 personnes)
- 1 bol de semoule (gros calibre)
- 1 c.à.s. de beurre
- 1,25Ld'eau
- 1/2 c.à c de poivre
- du sel selon le goût
- un peu de safran colorant
Préparation de la recette
Nous suggérons deux façons de préparer cette soupe :
Soupe de semoule salée:
Dans une marmite, porter à ébullition l'eau, ajouter la semoule, le poivre, le sel et le safran colorant.
Remuer pour éviter la formation de grumeaux. Après 15 mn. de cuisson ajouter l'anis moulu et le beurre.
Laisser mijoter encore 5 mn. en remuant et servir la Soupe de semoule salée à l'anis et au safran bien chaude.