Crevettes à la sauce rouge
- Préparation : 15min
- Cuisson : 45min
- Difficulté : facile
- Prix : pas cher
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 1 kg de crevettes roses moyennes
- 4 gousses d'ail, 2 tomates
- 1 c. à café de cumin
- 1 c. à café de paprika
- sel, poivre, huile
Préparation de la recette
Décortiquer les crevettes. Faire unes sauce avec l'ail, le cumin, le sel puis ajouter un peu d'huile. Peler et couper les tomates en morceaux ; les mettre dans une marmite avec la sauce et faire revenir 5 minutes avec 2 c. à soupe d'huile. Ajouter la paprika.
Couvrir d'1 litre d'eau et laisser cuire. Incorporer ensuite les crevettes et laisser cuire à découvert pour diminuer la sauce légèrement.
Les crevettes à la sauce rouge peut s'accompagner de riz; Il peut être dégusté en entrée, parsemé de persil frais au moment de servir. Une pointe de piment rouge peut être ajoutée avec le paprika.