Cuisine Marocaine

Crevettes à la chermoula

  • Préparation : 15min
  • Cuisson : 10min
  • Difficulté : facile
  • Prix : pas cher

Ingrédients (pour 6 personnes)

  • 1,5 kg de crevettes roses, pelées, déveinées, queues intactes
  • 1 cuillère à café de flocons de piment
  • 1/2 tasse d'huile d'olive
  • 4 gousses d'ail, hachées
  • 1/2 cuillères à café de paprika doux
  • 3 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1/3 tasse de feuilles de coriandre, hachée

Préparation de la recette

Mélanger l'huile, l'ail, la coriandre, le piment et le paprika dans une grande casserole. Chauffer à feu moyen pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que l'huile devient aromatique. Augmenter le feu à élevé.

Ajouter les crevettes. Cuire, en brassant, pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes commencent à rosir. Ajouter le jus de citron et laisser cuire pendant 1 minute ou jusqu'à ce que les crevettes soient bien cuites. Retirer du feu. Servir avec du pain croûté.