Cuisine Marocaine

Crevettes à la sauce tomate

  • Préparation : 25min
  • Cuisson : 15min
  • Difficulté : facile
  • Prix : pas cher

Ingrédients (pour 4 personnes)

  • 600g de crevettes roses décortiquées
  • 2 tomates lavées et râpées
  • 1 cuillère à café de concentré de tomates
  • 3 cuillères à soupe d?huile
  • 1 gousses d?ail
  • Un peu de safran
  • ¼ cuillère à café de sel
  • ½ bouquet de persil finement haché
  • ¼ cuillère à café de poivre noir

Préparation de la recette

Dans une marmite, sur feu moyen, faire revenir les crevettes dans l?huile.

Ajouter la tomate râpée, le concentré de tomates, l?ail râpé, le safran, le sel, le poivre noir et l?eau tiède.

Laisser mijoter pendant 15 à 20mn, jusqu?à réduction de la sauce.

Au moment de servir, parsemer de persil finement haché.