Saumon à l?huile d?Argan
- Préparation : 15min
- Cuisson : 35min
- Difficulté : facile
- Prix : pas cher
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 4 pavés de saumon frais
- 2 courgettes
- 3 carottes
- 200 g de brocolis
- 200 g d?haricots vert
- 1 citron
- Coriandre
- Noisette de beurre
- Huile d?Argan
- Sel
- Piment doux
Préparation de la recette
Salez, poivrez les pavés de saumon, ajoutez le piment doux, un filet d?huile d?Argan,enveloppez-les dans du papier aluminium et mettez les au four à 200° pendant 25 mn.
Pelez les carottes et les courgettes, coupez-les en rondelles.
Faites blanchir les légumes séparément.
Dans une poêle, faites fondre une noisette de beurre, ajoutez les légumes, la coriandre, salez, poivrez, laissez revenir 5 à 7 mn puis ajoutez un filet huile d?Argan juste avant de servir.