Crème à la pistache
- Préparation : 15min
- Cuisson : 10min
- Difficulté : facile
- Prix : pas cher
Ingrédients (pour 6 personnes)
- 200 g de pistaches concassées
- 6 jaunes d'oeufs
- 150 g de sucre semoule
- 3 cuillères à café d'eau de fleurs d'oranger
- 1 litre de lait
- 1 cuillère à soupe de farine
Préparation de la recette
1. Dans une casserole, mélanger et cuire sur feu doux, jusqu'à l'obtention d'une crème lisse, les jaunes d'oeufs, la farine, le lait, le sucre et l'eau de fleurs d'oranger.
2. Mélanger sans arrêt pour empêcher tous grumeaux.
3. Puis verser dans des ramequins et recouvrir de pistaches.