Sablés au chocolat
- Préparation : 25min
- Cuisson : 15min
- Difficulté : facile
- Prix : pas cher
Ingrédients (pour 6 personnes)
- 90g de poudre d?amande
- 80g de beurre mou
- 80g de sucre de canne
- 100g de farine
- 1 jaune d??uf
- 2 cuillères à soupe de chocolat en poudre
- 1 tablette de cgocolta noir 70%
Préparation de la recette
Mélangez la poudre d?amande, le sucre et la farine ensemble.
Travaillez ce mélange avec le beurre à la main. Lorsque le beurre est bien incorporé, ajoutez le jaune d?oeuf et le chocolat en poudre. Ne travaillez pas trop la pâte et formez une boule. Enveloppez-la d?un papier film et réservez 1heure au frais.
Préchauffez le four à 170°. Prélevez des noix de pâte et formez des petites boules. Déposez-les sur une plaque garnie de papier sulfurisé. Enfoncez un doigt au centre de boule pour former des nids.
Enfournez pour 15min. A la sortie du four, les gâteaux sont encore mou, mais ils deviennent fermes en refroidissant.
Garnissez les trous de Sablés au chocolat fondu au bain marie