Brioche aux grains d'anis
- Préparation : 20min
- Cuisson : 00min
- Difficulté : facile
- Prix : pas cher
Ingrédients (pour 8 personnes)
- La pâte
- 1 verre d'huile
- 3 oeufs
- farine
- 1/2 verre de sucre cristallié
- 1 c a café de grains d'anis
- 1/4 de c à café d'améliorant
- 1 verre de lait tiède
- 1 c à soupe de levure de boulanger
- 1 pincée de sel
- Décoraion
- 1 oeuf entier
- grains de sésame
Préparation de la recette
Dans une terrine mélanger l'huile , les oeufs et le lait ajouter ensuite le sucre et les grains d'anis puis incorporer le sel, l'améliorant la levure et progressivement la farine jusqu'a obtention d'une pâte molle, laisser lever puis pétrir, répéter l'opération 2 fois.
Façonner des boules pour obtenir la forme d'un ronde, diposer sur le plaque beurrée , badigeonner d'oeuf et laisser lever.
Badigeonner d'oeuf une autre fois, saupoudrer de grain de sésame puis enfourner à four préchauffé à 200°