Cuisine Marocaine

Crème de riz au lait- Mhalbi

  • Préparation : 15min
  • Cuisson : 00min
  • Difficulté : facile
  • Prix : pas cher

Ingrédients (pour 6 personnes)

  • 1 litre de lait
  • 1 verre de riz en poudre (amidon)
  • 200 g de sucre
  • 2 c à s d'eau de fleur d' orange
  • Jus de 3 oranges
  • 1 c à s rase de maïzena
  • 2 c à s de sucre
  • 100 g de sucre
  • pistaches concassés

Préparation de la recette

Verser dans une casserole le riz, le sucre, l'eau de fleur d'oranger.

Incorporer peu à peu le lait froid.

Porter sur le feu moyen, remuer sans arrêt avec une cuillère en bois jusqu'à épaississement, retirer du feu.

Répartir dans des coupes. Préparer une crème à l'orange en mélangeant le jus, le sucre, la maïzena.

Servez les coupes de crème de riz au lait(Mhalbi) bien fraiche parsemées de pistaches concassés.