Petits pains au lait et aux graines de sésame
- Préparation : 25min
- Cuisson : 30min
- Difficulté : facile
- Prix : pas cher
Ingrédients (pour 6 personnes)
- 6 grands bols de farine
- 1 verre à thé de sucre semoule
- 3 oeufs
- 2 cuillères à soupe de levure boulangère
- 1 verre à thé d'huile
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame
- 1 cuillère à soupe d'anis
- 1 verre à thé de beurre fondu
- des graines de sésame
- 1 oeuf battu pour la décoration
Préparation de la recette
Dans un récipient, cassez les oeufs puis ajoutez le sucre semoule, l'huile, la levure, les graines de sésame, l'anis, et le beurre fondu. Mélangez bien jusqu'à ce que la levure soit diluée.
Mettez la farine en fontaine puis versez le mélange des oeufs au milieu. Travaillez la pâte énergiquement.
Ajoutez le lait et fraisez avec les paumes des mains pour obtenir une pâte bien lisse (s'il le faut ajoutez du lait).
Laissez lever pendant 1 heure.Divisez la pâte en boulettes du volume d'un oeuf et laissez lever une deuxième fois pendant 1 heure. Avec les pointes des doigts, aplatissez légèrement chaque boulette jusqu'à l'obtention d'un petit pain rond.
À l'aide d'un pinceau, enduisez la face à l'oeuf battu et décorez avec des graines de sésame.
Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 min.