Bouchées au sésame- Kaak simsim
- Préparation : 30min
- Cuisson : 20min
- Difficulté : facile
- Prix : pas cher
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 200 g de tahina (à acheter dans une épicerie orientale)
- 100 g de sucre
- 200 g de miel
- 250 g de farine
- 50 g de beurre
- 1 cuil. à café de cannelle en poudre
- 1 cuil. à café de cardamome en poudre
- 2 cuil. à café de levure alsacienne
- 2 sachets de sucre vanillé
- sel
- beurre pour le moule
Préparation de la recette
Préchauffez le four à 180 °C. Faites fondre le beurre dans une casserole et versez-le dans un saladier avec la tahina, le sucre, le miel, le sucre vanillé, la cannelle, la cardamome, la levure et 1 pincée de sel.
Mélangez au fouet. Ajoutez la farine et travaillez le tout pour obtenir une pâte ferme.
Beurrez un moule plat, carré ou rectangulaire. Déposez-y la pâte et étalez-la directement dans le moule. Enfournez à mi-hauteur et faites cuire 20 mn.
Sortez le moule du four. Découpez la pâte en losanges ou en carrés. Laissez refroidir, puis démoulez les bouchées.