Salade de poivrons aux anchois
- Préparation : 15min
- Cuisson : 00min
- Difficulté : facile
- Prix : pas cher
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 1/2 poivron rouge
- 1/2 carotte
- 1/2 poivron vert
- 1/2 poivron jaune
- 1 petit oignon
- 4 c.Ã .s. d'huile d'olive
- 2 c. Ã .s. de vinaigre
- des filets d'anchois marinés
- des feuilles de basilic
- 1 c.à .c. d'origan séché
- du sel
Préparation de la recette
Éplucher et découper la carotte en petits morceaux, les poivrons en petits dés, hacher l'oignon et mettre le tout dans un saladier.
Assaisonner d'huile d'olive, de vinaigre, saler et mélanger.
Décorer avec les filets d'anchois marinés, des feuilles de basilic et parsemer d'origan séché.