Cuisine Marocaine

Purée de pois chiches (Hoummous)

  • Préparation : 15min
  • Cuisson : 00min
  • Difficulté : facile
  • Prix : pas cher

Ingrédients (pour 4 personnes)

  • 1 boite de conserve de pois chiches (410g)
  • le jus d'1/2 citron
  • 2 gousses d'ail
  • paprika doux en poudre
  • 100 ml d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de persil frais, haché

Préparation de la recette

Mixer les pois chiches, le jus de citron, l'huile d'olive, les gousses d'ail émincées et le sel pendant 30 secondes environ jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Saupoudrer de paprika et persil et servir Purée de pois chiches (Hoummous) avec du pain libanais, des kofta, des choux farcie et taboulé.