Cuisine Marocaine

Poivrons marinés à la Feta

  • Préparation : 10min
  • Cuisson : 15min
  • Difficulté : facile
  • Prix : pas cher

Ingrédients (pour 4 personnes)

  • 2 poivrons rouges
  • 2 poivrons verts
  • 50 g d?olives noires dénoyautés et coupés en rondelles
  • 100 g de Feta coupée en cubes
  • 2 échalotes émincées
  • 8 cl d?huile d?olive
  • Jus d?un citron
  • 1 pincée de coriandre sèche
  • 1 pincée de cumin

Préparation de la recette

1- Faire griller les poivrons sur feu de charbon ou au four, puis les envelopper dans du film alimentaire pendant 10mn.

2- Peler, épépiner et couper les poivrons en fines lanières.

3- Dans un bol, préparer la marinade avec ses ingrédients.

4- Faire macérer les poivrons dans la marinade pendant 30 mn.

5- Disposer les lanières de poivrons sur le plat de service, les garnir de feta et d?olives. Arroser le tout avec la marinade.

6- Servir bien frais