Mkhamer farci aux oignons
- Préparation : 1h00min
- Cuisson : 35min
- Difficulté : facile
- Prix : pas cher
Ingrédients (pour 6 personnes)
- Pour la pâte:
- 250g de semoule fine
- 250g de farine blanche
- 1/2 cuillère a café de sel
- 1 cuillère a café de levure boulangère
- un peu d'eau tiède
- Pour la farce:
- 3 oignons couper en petits dés
- 1/2 botte de persil haché
- 4 c à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillères café de cumin
- 1 cuillères café de Paprika
- sel & poivre du moulin
Préparation de la recette
Mélanger l'eau tiède, la farine, la levure, et le sel.
Bien travailler la pâte jusqu'à obtenir une pâte moelleuse.
Diviser la pâte en plusieurs boule,aplatir les boule ( en travaillant avec la semoule fine) en donnant une forme rond pas trop épais.
Mélanger tous les ingrédients de la farce.
Mettre la farce. et les travailler, Laisser reposer 2 minute. Aplatir pour 2 fois saupoudrer de semoule. Laisser reposer.
Faire cuire les Mkhamer farci des deux côtés sur une poêle sèche.