Cuisine Marocaine

Riz aux carottes

  • Préparation : 15min
  • Cuisson : 18min
  • Difficulté : facile
  • Prix : pas cher

Ingrédients (pour 6 personnes)

  • 1 tasse de riz basmati (200 g)
  • 3 carottes en rondelles
  • 1 gros oignon en petits dés
  • 3 gousses d'ail écrasées
  • 1 branche de cèleri
  • 2 feuilles de laurier
  • 3 cuil. a soupe d'huile d'olive
  • 2 cuil. à soupe de cerfeuil hachée
  • sel, poivre

Préparation de la recette

Faire revenir l'oignon haché et l'ail dans l'huile d'olive chaude jusqu'à ce que l'oignon soit translucide. Ajouter les carottes en rondelles et faire encore revenir pendant 4-5 minutes.

Verser l'eau , saler et poivrer et ajouter la branche de céleri et les feuilles de laurier. Porter à ébullition et ajouter le riz. Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 12-15 minutes, ou jusqu'à ce qu'il ne reste plus de liquide.

Ajoutez le cerfeuil haché et laisser reposer 5 minutes hors du feu avant de servir.