Pommes de terre aux merguez
- Préparation : 15min
- Cuisson : 25min
- Difficulté : facile
- Prix : pas cher
Ingrédients (pour 6 personnes)
- 1 kg de pommes de terre
- 1 petite boite de tomates concassées
- 8 gousses d'ail
- 3 cas de tomate concentrée
- 1/2 c. à café de poivre noir
- sel, cumin
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
Préparation de la recette
Mettre de l'huile d'olive dans une marmite, ajouter les tomates coupées en 2 dans le sens de la longueur. Pensez à enlever le pédoncule central.
Laisser revenir pendant 5 à 10 mn. Enlever alors la peau des tomates avec une fourchette. Ecraser les tomates avec un presse purée ou à défaut une fourchette.
Ajouter les ails coupés en 2. Laisser revenir pendant 5 à 10 mn.
Laisser revenir pendant 5 à 10 mn. Enlever alors la peau des tomates avec une fourchette. Ecraser les tomates avec un presse purée ou à défaut une fourchette.
Ajouter les ails coupés en 2. Laisser revenir pendant 5 à 10 mn et saupoudrez de cumin.