Cuisine Marocaine

Gratin d'épinards au fromage

  • Préparation : 15min
  • Cuisson : 20min
  • Difficulté : facile
  • Prix : pas cher

Ingrédients (pour 6 personnes)

  • 1 kg d'épinards frais en branches
  • 300 g de fromage à raclette
  • 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive
  • 3 gousses d'ail haché
  • 3 échalotes hachées
  • 20 g de beurre
  • 1 poignée de persil haché
  • 20 cl de crème fraîche
  • 1 pincée de sel et de poivre

Préparation de la recette

Préchauffez le four à 210 °C (thermostat 7).

Dans une cocotte, faites revenir avec l'huile d'olive les épinards frais pendant 15 à 20 minutes à feu vif, ajoutez l'ail, les échalotes, le persil, salez> poivrez> puis mettez la crème fraîche.

Préparez un plat à gratin beurré. Mettez une couche d'épinards, puis une couche de fromage à raclette coupé en tranches et renouvelez les couches jusqu'à épuisement des éléments, en terminant par une couche de fromage à raclette.

Faites cuire au four 20 minutes. Servez le gratin bien chaud.