Etaler la pâte sur un plan de travail fariné et la découper en petits cercles, puis les disposer sur une plaque du four farinée.
Badigeonner chaque rondelle avec de l'huile d'olive, puis étaler la sauce tomate et saupoudrer d'origan. Ajouter quelques miettes de thon et décorer au milieu avec des olives noires.
Arroser d'un filet d'huile d'olive et enfourner à 210°C. (th 7) pendant 25 cm, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.