Couscous Royal rapide
- Préparation : 25min
- Cuisson : 30min
- Difficulté : facile
- Prix : pas cher
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 500 gr de semoule de couscousmoyenne
- 4 cuisses de poulet coupées en 2
- 2 kg de légumes surgelés pour couscous
- 8 merguez
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
- 1 bouillon cube (poulet )
- Pâte d?Harissa
- 1 càc Ras el Hanout
- 75 gr de raisins secs
Préparation de la recette
Dans un couscoussier ou à défaut une grande cocotte, faite chauffer l?huile d?olives.
Faite dorer les morceaux de poulet de toute part.
Saler et parsemer d?une bonne cuillère à café de Ras el Hanout.
Mouiller avec 2 litres d?eau.
Ajouter le bouillon cube et le concentré de tomate.
Selon votre goût et si vous aimez un couscous relevé, ajouter un peu d?Harissa.
Couvrir et laisser cuire à frémissement pendant 20 minutes.
Ajouter les légumes surgelés pour couscous sans décongélation préalable.
Saler au gros sel et ajouter d?une bonne cuillère à café de Ras el Hanout.
Mélanger pour immerger les légumes.
Faites griller les merguez.
Servir le Couscous Royal rapide bien chaud.