Posté : 04-01-2010 à 15:00:35 : #1 

Lors de mon voyage en découverte du sud ouest Marocain, j'ai pu découvrir plusieures spécialités succulentes !!!

La spécialité de la cuisine marocaine est le Tajine et le Couscous !
à Tiout : tajine de poulet au safran au citron confit et au olives + le couscous au veau ..
à Tafraout : le tajine de veau au pruneaux et au amandes !
à Essaouira : poissons .. fritures .. grillades .. soupe de poisson .. dorade .. pajot .. loup .. bar .. fruits de mer .. moules .. calamar .. sol .. merlan .. langouste .. homard .. gambas ...
à Imouzzer : le tajine de poulet au miel !
chez l'habitant (océan dunes) : choix : tajine ou couscous .. poulet , chevreau , mouton ou veau + salade marocaine + dessert (oranges & petites bananes d'agadir petites mais super bonne + la cérémonie de la préparation du thé vert marocain !
chez l'habitant (petit sahara) : tajine berbère .. de poulet au légumes + dessert (fruits) + thé !
à Agadir .. il y a présque toutes les spécialités .. tajines typiques .. de poulet fermier .. chevreau .. mouton .. veau .. mechoui .. les poisson ...