Posté : 28-05-2009 à 08:14:29 : #2 

Bonjour lisa,

C'est vraie en ce période de crise c'est bien de faire attention et essayer de recycler et improviser des menus par chèrs voila ma recette c'est des poivrons farcis au riz

6 poivrons

150g de riz

- 2 oignons

- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

- 1 jus de citron

- 3 brins de persil

- 5 feuilles de menthe

- sel et poivre

Réalisation :

Préchauffez votre four à 180° (Th.5). Pelez et émincez les oignons. Hachez le persil et la menthe. Lavez, coupez le dessus des poivrons et épépinez-les. Dans une grande poêle, faites chauffez l’huile d’olive et faites revenir les oignons  Ajoutez le riz avec deux fois son volume d’eau et du sel, laissez cuire jusqu’à l’absorption complète de l’eau.

Dans un saladier mélangez le riz aux oignons, le persil, la menthe, le jus de citron, le sel et le poivre. Avec cette farce, farcir les oignons et mettez-les au four 20 minutes avec un peu d’eau.


Bonne appétit et à bientôt avec des idées plus grourmandes

Posté : 29-05-2009 à 20:23:22 : #4 

et ton poste?

Posté : 17-02-2010 à 06:07:55 : #6 

Merci pour la recette , vraiment c'est tres facile a preparé