Forum Cuisine Marocaine

binetre · cornes de gazelles

Posté : 10-05-2009 à 13:18:01 : #1

bonjour, demande à toutes les specialistes de la patisserie marocaine ;
J'ai un tres grand probleme avec les cornes de gazelles ainsi que les briwates :les deux gateaux deviennent dur comme des pierres apres deux jours ; c'est secs à l'interieur ou es tla secret pour las garder mous et longtemps pour un certain temps??????????????

merci de me repondre c'est extremement urgent

Dernière modification par binetre (10-05-2009 à 13:18:37)

lisa · cornes de gazelles

Posté : 11-05-2009 à 10:04:28 : #2

Je vous conseille de gardes vos gâteaux dans une boite à fermeture hermétique tu les gardera bon plus longtemps…

kati · cornes de gazelles

Posté : 11-05-2009 à 10:06:55 : #3

Hello binetre,

Au lieu de les laisser ramollir dans une assiette, placez-les dans une boite (pas forcément hermétique) avec 2 morceaux de sucre, et le tour est joué.. Testez et dites moi ce que vous en pensez !