Forum Cuisine Marocaine

linoucha · Manger 5 fruits et légumes par jour !

Posté : 15-12-2008 à 10:45:44 : #1

Faut il 5 fruits et légumes par jour !

Crus, cuits, frais, surgelés ou en conserve, il faut manger au moins 5 fruits et légumes par jour, soit 500 g. Actuellement, cette consommation n'atteint que 285g. Par ailleurs, ce déficit varie beaucoup selon les générations. Par exemple, les 15-24 ans sont trois fois moins consommateurs que les 65 ans.

Leurs effets sur la santé ne sont certes pas tous connus, mais ils apportent une protection, notamment vis-à-vis des maladies cardiovasculaires, des cancers, de l'obésité, de l'ostéoporose et du diabète.

Comment manger 5 fruits et légumes par jour ?

Voici un exemple de structure sur une journée :
- Au petit déjeuner : un jus d'agrumes fraîchement pressé ;
- Au déjeuner : une portion de crudité (tomates, endives, chou, concombre etc.) ;
- Dans l'après-midi : une collation, par exemple une compote peu sucrée ;
- Au dîner : un plat de légumes cuits et un fruit frais.

lisa · Manger 5 fruits et légumes par jour !

Posté : 15-12-2008 à 12:20:19 : #2

C'est pas facile de manger 5 fruits et légumes par jour , sinon voila comme on peut s'arranger

Pensez aux soupes, chaudes ou froides (soupe de courgettes, soupe de tomates).

Confectionnez des gratins de légumes (tian de légumes à la provençale, gratin d’aubergines).

Farcissez des légumes : tomates, courgettes, oignons.

N’hésitez pas à innover en mangeant crus des légumes habituellement consommés cuits et inversement. Par exemple : des betteraves râpées crues, des laitues braisées…

Vous mangez sur le pouce, vous vous préparez un sandwich ? N’oubliez pas d’y mettre des feuilles de salade, des tranches de tomates ou des graines germées.

Lors d’un apéritif entre amis, proposez des crudités à picorer : bouquets de choux fleur, tomates cerise, brochettes de légumes…

Bien pratique : des légumes surgelés dans le congélateur ou des conserves de légumes à portée de main.

choukria · Manger 5 fruits et légumes par jour !

Posté : 31-12-2008 à 10:25:56 : #3

Penser à manger des kiwis!!

Rafraîchissant et léger, possédant une haute densité nutritionnelle, le kiwi est par excellence le fruit de la forme et du tonus. Il fournit un apport de sécurité en vitamine C (un kiwi à lui seul permet de couvrir l’apport journalier conseillé : 80 mg), tout en apportant moins de 50 kcalories !

Il contribue aussi à la recharge minérale de l’organisme (notamment en potassium), et fournit des fibres efficaces pour lutter contre la paresse intestinale.

Pris au petit déjeuner ou lors d’une collation, servi

à la fin d’un repas ou comme constituant d’un dessert, le kiwi s’intègre parfaitement à une alimentation que l’on veut tonique et légère.