Posté : 10-12-2008 à 12:44:59 : #1 

Selon les résultats d'une étude menée par l'Institut des sciences médicales de base de l'Université d'Oslo, manger deux à trois kiwis par jour réduirait de manière significative l'agrégation des plaquettes, et donc pourrait jouer un rôle dans la prévention de crises cardiaques. Le kiwi aurait ainsi le même effet que l'aspirine, actuellement employée pour fluidifier le sang des patients atteints de pathologies cardiaques, sans provoquer d'inflammations ni d'ulcères.

Les scientifiques suspectaient depuis longtemps les effets bénéfiques du kiwi. Cette étude est la première à prouver ses avantages dans un environnement réel, soumis à des contrôles cliniques.

En mars de l'année dernière, des chercheurs de l'Université d'Oslo ont par ailleurs émis l'hypothèse que le kiwi pourrait aider à lutter contre le cancer. Ce fruit assure une double protection contre des dommages oxydants de l'ADN, en augmentant les taux d'antioxydants et en stimulant la réparation de l'ADN.

Le kiwi est une source de vitamine C, mais aussi de vitamine A et E, de calcium, de fer et d'acide folique. Son addition calorique est modérée : il fournit 47 kcalories (196 kJoules) aux 100 g, ce qui le situe au niveau du melon, de la clémentine ou de l'abricot. Enfin, le kiwi est riches en minéraux (notamment en potassium : 300 mg/100 g) et en fibres (2,5 g/100 g) qui stimulent efficacement et en douceur le fonctionnement intestinal.

Dernière modification par linoucha (10-12-2008 à 12:47:44)