Posté : 06-09-2008 à 16:55:35 : #2 

Bonjour amouna,

Bienvenue sur le sire de la cuisine Marocaine:)

Voila la recette de la soupe de poisson à la vermicelle
    * 400 g de crevettes décortiquées
    * 400 g de poisson blanc en lamelles
    * 200 g de vermicelle de chine
    * 30 g de champignons séchés
    * 2 cubes de bouillon de poulet
    * 1 oignon coupé en petits morceaux
    * 1/2 cuillère à soupe de beurre
    * 1 pincée de cannelle
    * 1/2 cuillère à café de poivre
    * 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
    * 1 petit bouquet de coriandre hâché
    * Sel

Préparation :

    Mettre dans une marmite l'oignon, les épices, le beurre. Verser dessus l'équivalente d'un litre d'eau. Ajouter les champignons séchés que l'on a préalablement fait tremper dans de l'eau chaude et coupés en morceaux. Laisser bouillir pendant 10 mn.

Faire tremper le vermicelle dans de l'eau chaude. Faire égoutter et couper. Ajouter les lamelles de poisson et faire cuire jusqu'à ce que la chair devienne tendre. Ajouter ensuite le vermicelle, les crevettes, les cubes de bouillon et une poignée de coriandre hâchée. Faire bouillir encore le temps que les crevettes soient cuites.

Saha ramadan et à +

Posté : 11-09-2008 à 17:23:48 : #4 

salut tout ler monde
svp des recttes à la merguez/saucisse si possible.
Merci d'avance

Posté : 12-09-2008 à 11:13:12 : #6 

merci pour l'info ahmed
ramadan moubarak

Posté : 13-09-2008 à 19:49:54 : #8 

Bonjour CORREZIENNE,

Bienvenue sur le site de la cuisine marocaine

voila si t'as des question sur des recettes n'hésites pas
à+