Forum Cuisine Marocaine
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Index » Cuisine Marocaine » Salade berbère
Salade berbère
- Imane
- Membre
Salade berbère
Posté : 08-05-2007 à 18:16:15 : #1
La région de sous, située dans le sud du Maroc est réputée pour ses cultures maraichères. Autrefois, les légumes de saison devaient être consommé rapidement. Les femmes berbères confectionnait alors une salade succulente composée d'aubergines, courgettes, tomates et poivrons. Elles profitaient aussi des beaux jours pour se munir de ces précieux légumes cueillit fraichement.
Aujourd'hui la salade berbère se déguste en entrée tiède ou pour accompagner le couscous.Facile à réaliser, cette recette s'avère très rafraichissante surtout en été.Elle dévoile admirablement les couleurs et les parfums du sud du Maroc...
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Salade berbère
- hinda
- Modérateur
Re: Salade berbère
Posté : 09-05-2007 à 13:46:29 : #2
j'ai vu la recette de ta salade sur entrée froide ..je l'ai essayé hier soir..franchement trop bonne!!! j'ai remplacé l'huile d'argane par un filet d'huile d'olive ..l'huile d'argane j'en ai plus à moi que tu m'envoie de chez toi lol
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Salade berbère
- adou
- Membre
Re: Salade berbère
Posté : 09-05-2007 à 16:28:06 : #3
tu sais imene les femmes d'avant étaient très courageuse et lève tôt , elle faisaient tout toutes seules , la récolte, le ménage, s'occuper de ses enfants et de son mari , tout etait impec , maintenat on a tout et rien n'est ce pas? lol
pour cette salade j'adore , elle est rafraichissante, surtout c'est des légumes frais.
on attend d'autre recettes ok zina a+
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Salade berbère
- choukria
- Membre
Re: Salade berbère
Posté : 10-05-2007 à 11:07:22 : #4
Ta salade est comme j'aime ..j'ai vu la recette sur les entrée chaude bravo 
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Salade berbère
- lisa
- Membre
Re: Salade berbère
Posté : 10-05-2007 à 11:39:37 : #5
Je suis berbère comme toi et j'adore les saveurs de chez nous!!!continue à nous donner pleins de recettes ..on les attends impatiemment Imen
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Salade berbère
- Imane
- Membre
Re: Salade berbère
Posté : 10-05-2007 à 12:00:30 : #6
Oui mais attend adou..on peut pas être au four et au moulin ..et travailler comme des mules à la maison...et travailler au bureau, s'occuper de l'éducation de nos enfants .....être belle au quotidien:)
Comme on dit ...les homme veulent le beurre et l'argent du beurre et la bergère
mabrouk la mariage Lisa .tu es d'ou exactement de chlouh?
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Salade berbère
- adou
- Membre
Re: Salade berbère
Posté : 11-05-2007 à 12:23:19 : #7
je sais on pas être au four et au moulin,mais il y a minimum, on voulu la liberté , on paie pour ça, travailler, faire le marché, éduquer les enfants, faire le ménage ,être belle être à la disposition de l'homme et de la société.
l'homme on l'inquiète plus pour les enfants , les commissions , payé les factures,etc.....
a+
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