Posté : 27-08-2008 à 18:25:35 : #1 

j'ai acheté le livre des Ch'hiwates Choumicha (en arabe):

Des salades rafraîchissantes et leurs sauces d'accompagnement, des briouates et des pastillas variées, des matloua et des crêpes farcis, des cakes salés, des pâtés, des mousses, des chaussons, des pizzas, des gratins, et des gâteaux aux fruits frais ou au chocolat. Toutes les recettes, faciles et délicieuses, pour faire de votre repas quotidien, un menu de fête.

Le livre de Halawiyates Choumicha

Le premier livre culinaire de Choumicha est consacré à la pâtisserie. Il fait la part belle aux gâteaux marocains : cornes de gazelle, ghoriba, m'hencha. Une autre partie de l'ouvrage est dédiée à la pâtisserie moderne : tartes aux fruits, madeleines, cakes. Vous pourrez revivre les instants magiques de votre enfance, en préparant et en dégustant ces gâteaux mythiques. Savourez donc votre madeleine de Proust. Elle n'en sera que meilleure puisque vous l'aurez préparée vous-même.