Posté : 05-05-2007 à 20:30:27 : #3 

Bonjour hafida et bienvenue sur la cuisine Marocaine Marhba bik
3 bol de farine T55 ou T45
1 bol de semoule de blé dur extra fine
1/2 cc de levure sèche (de boulangerie)

Dans un sahfa mélange la semoule la farine, le sel et la levure en y versant un peu d'eau tiède.De l'eau eau en quantité suffisante pour obtenir une pâte souple et qui colle pas , au pire tu peux ajouter de la farine .

Il faut bien pétrir la pâte environ 15 minutes,  jusqu'à obtenir une pâte élastique.

Commences par enduire la pâte d'huile et fais des petites boules de la taille d'une mandarine. laisses les reposer au moins 5minutes

Etales les boules une par une sur le plan de travaille avec le mélange "huile-margarine"Prendre les boules une par une et l'étaler sur un plan de travail huilé.

Il faut bien Aplatir avec les doigts huilés jusqu'à obtenir une feuille très fine et enduis la surface avec de l'huile .saupoudre-la  de semoule.


Pour le pliage utilise de l'huile et la margarine, plies cette feuille en trois dans le sens de la longueur,huilé et saupoudres de la semoule fine puis plier en trois dans le sens de la largeur.
On obtient un carré qu'il faut aplatir légèrement.

Fais frire ces crêpes des deux côtés dans une pôle sèche un tagine en fer. à feu moyen.

le secret pour avoir un bon msemen  c'est la semoule fine.
Bon courage hafida et à très bientôt.

Posté : 06-05-2007 à 18:40:19 : #5 

salut hinda
alors tu es d'où toi ?il parait que je fais de la bonne cuisine,et des bons gâteaux, alors si tu as besoin de quoi ce soit fais moi signe
je m'appelle adiba mon pseudo ADOU et non abou . et bien tu dit à ta belle mère chapeau , je voudrais te connaître + ok à très bien tôt

Posté : 06-05-2007 à 22:18:02 : #7 

salut hinda
j'avais présenti que tu étais de casa, enchanté , moi aussi je suis pour le partage, et ben dit à ton mari que je suis née à Cheikh EL Kamel , une vraie belcourtoise, CRB, on n'a quité Belcourt en 1970, pour habiter Kouba pas très loin de belcourt , et beine prends soin de lyna joli prénom
inchallah pour le 2eme dans une année, moi j'ai deux enfants une fille de 20 ans et un garçon de 16 ans, je travailles dans un bureau d'etudes d'architecture je suis secrétaire (le patron c'est mon frère) ça fait presque 18 ans que je travailles avec lui
quelle genre de gâteaux aimes-tu? quel genre de cuisine? j'adore voir la chaine 2M surtout pour les recettes
ok a+
bisou
le grand bonjour à Mimi j'adore ce prénom

Dernière modification par adou (06-05-2007 à 22:19:19)

Posté : 07-05-2007 à 17:26:06 : #9 

salut hinda
l'Algérie est un beau comme le Maroc, je connais pas le Maroc mais je regardes beaucoup 2M choumicha , ses gâteaux je les adore, j'ai fais presque toutes ses recettes.
tu seras la bienvenue chez nous , fais moi signe si un jour tu viendras en Algérie, je te ferai visiter le Monument , Tipaza, Sidi Fredj , tout les beaux coins car je conduis , tu vas pas t'ennuie avec moi, je suis une bonne vivante j'adore les gens , j'aime beaucoup aider, donner,
inchallah lyna grandira sera un bon medecin amine
a+

Posté : 07-05-2007 à 21:40:09 : #11 

merci beaucoup pour la photo mon mari me dit elle te ressembles un peu lol
enfin si l'occasion se présentes pour venir en France" je n'hesiterai pas car j'adore les boulvards de Saint Michel. au vivant de mon père (allah yahmo)j'ai visité Paris ,mon père était un homme qui savait vivre il adorait la belle vie, les voyages , les beaux habits les parfumns il a fait 7 omra et 3 hadja avec ma mère bien sûr il aimait beaucoup ma mère , en 1989 j'ai visité Marseille car mon beau frère y habites le frère de mon mari, mon beau père  allah yarhmo était émigré à Marseille.
quel genre de soucis à 29 ans tu as , je peux t'aider ?. inchallah tu te porteras mieux , je prierai Dieu pour que tu retrouves ta santé Amine
bisous a+  coucou lyna je commences à t'adorer car j'adore les bébés gentilles lol

Posté : 08-05-2007 à 18:29:31 : #13 

il faut que tu me vois pour juger, pour mon mari je suis belle pour les autres je n sais,ma mère est une belle femme, elle est toujours , j'ai perdu mon père y a presque 9 mois, ma mère n'arrive pas à supporter l'absence de mon père. c'est le bon Dieu qui veut allah yarhmo papa .
pour le mal de dos il faut que tu maigrisse, et ne jamais soulevé quelque chose de lourd, pour ton mari c'est son devoir, on se marie pour le meilleur et le pire.
il faut beaucoup parlé  avec lyna. comme ça elle apprendra vite à parler comme je le faisait avec mes enfants .
bonjour lyna comment va ne fait de misère à maman reste sage ok , mama est fatigué lol
bisou a+

Posté : 08-05-2007 à 21:29:34 : #15 

d'abord viens en Algérie , comme ça tu connaîtra le pays de ton mari et après ça sera mon tour Ok.
fais moi signe OK
a+

Posté : 09-05-2007 à 16:23:09 : #17 

je suis très contente pour toi ,  ça fait combien de temps que tu n'a pas vu tes parents? tu as hâtes de voir ton père  ahhhhhhhhhhh..............
bisous de ma part, au fait ta belle mère à démanager ou pas encore ?
a+

Posté : 09-05-2007 à 16:33:23 : #19 

ok je l'attend , dit lui si elle a besoin d'aide , je suis là
et si elle veut que je lui fais le repas de ce soir  not problems OK lol
je le ferai avec plaisir sans façon , ni protocole , je suis très spontané,
2005 c'est loin ma chérie , les parents sont un desert très rare il faut savoir profité tant qu'ils sont en vie oK
a+ chaba

Posté : 09-05-2007 à 17:39:09 : #21 

tu sais hinda moi ma fille, elle est plus attachée à son père que moi, c'est son confident , son copain, son père , son frère, par contre mon fils, il est attaché à moi, il me raconte tout.
il me dit un jour je voudrais me marié avec une belle blonde aux yeux bleus mais une intellectuelle , une femme qui sait faire la cuisine, éduquer ses enfants,
par contre ma fille elle veut un mari qui lui construit 2 villas une au maroc l'autre en syrie , elle adore l'architecture marocaine et surtout leur caftan
c'est leur souhait inchallah
a+   

Posté : 10-05-2007 à 08:59:40 : #23 

bien sur Hinda , il ne faut attendre longtemps pour faire un 2e ,Ok, ça sera le choix du roi , inchallah c'est beaux les enfants.
hinda soit plus proche de tes parents car c'est les seules qui te veulent du bien, qui pensent à toi, qui te chérie,qui t'aiment
le proverbe Algérien dit: après ma mère et mon père les gens sont des menteurs n'est pas ........
bisous
a+ chaba